Barrio de San Ramón
Fundado sobre donaciones de terreno que ofreció Ramón Larráinzar Piñeyro, quien fue diputado federal, senador y gobernador interino de Chiapas, en 1849. Causa de las presiones de los habitantes en situaciones de pobreza de la ciudad y frente a rumores de una temida sublevación indígena.
La iglesia fue edificada en el siglo XIX, en honor a San Ramón Nonato, que según las creencias hace hablar a los niños. Durante los festejos de este barrio se colocan tinajas llenas de agua perfumada en el exterior del templo, las cuales se conocen como “Agua de San Ramón“, a la cual se le atribuyen las propiedades de curar la tartamudez de los niños.
El oficio representativo de este barrio es la alfarería, elaboración a base de barro, trabajada con un pedal y moldeado con las manos para darle forma y tamaño de acuerdo al tipo de trabajo solicitado. Dentro de los objetos elaborados destacan los platos, vasos, floreros y maceteros.
Además de la alfarería, el barrio es conocido por la elaboración de pan como cazuelejas, rosquitas de anís y canela bañada en ajonjolí, pan francés, figuras imaginativas y marquesote. También se elaboran dulces típicos como chimbos, cajetas, figuras de yema, mocas, gaznates, etc.
Fecha de la fiesta del barrio: 31 de agosto
